A Milano si svolge fino a domani Identità golose, il congresso italiano dedicato alla cucina d’autore e oggi si è parlato di pasta.
Abbiamo ascoltato alcuni chef famosi e assistito alla preparazione di piatti prelibati. Al centro c’era sempre lei, la pasta, simbolo della nostra penisola e piatto semplice e allo stesso tempo lussuoso, come il [...]
Da oggi e fino a domenica 4 ottobre Riva del Garda diventa luogo di ritrovo per tutti i blogger italiani. La blogfest, infatti, è l’incontro che da alcuni anni richiama sulle rive del lago gli appassionati di scrittura su web. L’appuntamento clou è domani sera quando i blog migliori verranno premiati con il Macchianera Blog [...]
Che la castagna sia un ingrediente perfetto per dolci e marmellate autunnali non è certo una novità.
Ma se invece dei dessert volessimo provare qualche utilizzo nuovo di questo frutto, potremmo sperimentare con la pasta, creando dei primi piatti insoliti e gustosi allo stesso tempo.
La prima ricetta è la più semplice: pasta con castagne pestate. Per [...]
Il miele era, secondo gli antichi Greci, uno dei piaceri degli dei.
Per millenni questo prodotto naturale ha rappresentato l’unica fonte alimentare zuccherina concentrata, ma ha avuto anche impieghi medici, conservativi e alchemici. L’approssimarsi dell’autunno lo riporta protagonista nei nostri scaffali, coi suoi colori caldi, la sua pasta molle, dolcissima. Ne esistono molte varietà, ognuna carica [...]
Probabilmente è il mix tra i film d’autore, le celebrità internazionali e di casa nostra, la storia cinematografica italiana che rendono la Mostra del cinema di Venezia non solo uno degli appuntamenti più attesi dagli addetti ai lavori ma anche un’occasione per tutti gli amanti di quest’arte. Il Festival della Laguna è cominciato ieri con [...]
In quest’ultima settimana di agosto non può mancare un ingrediente che richiama l’estate: il pesce. Se siete rientrati da poco dai posti di mare magari ne avrete ancora voglia; per i pochi che, invece, devono ancora partire può essere un piccolo assaggio delle vacanze che verranno.
Ancora una volta raccogliamo le idee migliori e ve le [...]
C’è una piccola cittadina della costiera amalfitana che in estate diventa il punto d’incontro delle arti e della musica. Ravello è bellezza e, fino a settembre, diventa cornice per una bellezza fatta di opere d’arte, di fotografie, di balletti e di musica sinfonica. Il Festival che si tiene qui ogni estate è ispirato ad un [...]
Spesso sei costretto a camminare su stradine strette, ripide, scomode, piene di buche. L’auto te la fanno lasciare lontano e magari devi pure pagare. Devi portarti dietro cibo, acqua e tutto il resto perché lì non c’è proprio niente. Il caldo e l’afa si fanno sentire e allora pensi “chi me l’ha fatto fare?”. Poi [...]
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