Tutti i post della categoria: L'amica di Petronilla

L’amica di Petronilla riscopre il tarassaco

L’amica di Petronilla riscopre il tarassaco

pubblicato il 19 febbraio 2010 da Redazione

Siamo certi che con questo post ci faremo nemica la cara Petronilla, che mal sopporta tutto ciò che è amaro e salutare. Lo facciamo per la sua salute, si sappia! Oltre ad adorare il tarassaco… Lo conoscete?

Taraxacum officinale
Il tarassaco è una delle erbe più note e diffuse della cultura popolare. Infatti più che per il [...]

L’amica di Petronilla riscopre il topinambur

L’amica di Petronilla riscopre il topinambur

pubblicato il 26 gennaio 2010 da Redazione

Da oggi inauguriamo la rubrica “L’amica di Petronilla”, un appuntamento mensile dedicato a quegli ingredienti che sono poco utilizzati nella nostra cucina e che meritano di essere riscoperti: un po’ di storia e una ricetta facile da realizzare!
Il primo degli ingredienti è il topinambur.

Il topinambur appartiene alla famiglia delle Asteracee, come il girasole e, come [...]

Le ricette degli Chef del piacere

Vermicelli con le sarde fresche